몽골에서 술을 마실 때 어른이 먼저 따라 주거나, 어른한테 임명받은 사람이 그 자리에 모인 사람들한테 술을 따라 준다. 모든 사람의 잔을 채운 다음에 제일 어른이 되는 분이 덕담을 하고 술을 마신 다음에 다른 사람들은 술을 마실 수 있다. 몽골사람들이 누구나 술을 먹을 때 검지 손가락을 잔에 있는 술에 살짝 찍어서 하늘로 세 번 뿌린다.

몽골에서 남녀노소 누구나 우유 차(수태차)를 즐겨 먹는다. 그래서 집집마다 매일 아침에 우유 차를 끓인다. 우유 차를 끓이고 나서 위에 만들어진 부분을 미리 준비해 놓은 잔에다가 분리시키고 그것을 산, 하늘, 태양, 칠성에다 소원을 빌면서 뿌리는 풍습이 있다. 이 행동을 몽골어로 '제사를 바친다'라고 하며, 제사를 바치는데 쓰는 잔, 숟가락 등을 밥 먹는 일반 잔과 수저와 달리 아주 소중하게 여긴다.

옛날에 몽골 사회에서 술은 큰 어른들만 마시는 소중한 것으로 생각했었기 때문에 우유 차의 윗부분처럼 여겼던 것이다.
몽골에 술과 관련된 속담이 있는데 한국어로 번역하면 다음과 같다.
"40살 먹어서 맛봐라, 50살 먹어서는 조심하게 먹어라, 60살 먹어서야 편안하게 마셔라